Tarif
- MALZEMELER
- 1 kg patlican
- yarım kg kıyma3-4 tane soğan
- 1-2 yemek kaşığı hem domates hemde biber salçası
- mevsiminde domates olursa oda güzel olur..
- birkaç diş sarımsak
- YAPILIŞIpatlicanlarımızı güzelce yıkar pijama gibi çizgili soyarız
- sonra resimdeki gibi patlicanın büyüklüğüne göreeşit parçalara ayırıız bir kaç yerinde bıçakla çizik atarak bol kızgın yağda kızartır tepsimize dizeriz...
- ayrı bir tavada üzerine dökülecek malzemeyi hazır hele getiririz
- önce soğanını ardından kıymasını güzelce sotelerizsarımsanı salçasını ilave ederiz karabiberini kimyon kekiğini ilave eder..
- patlicanların karnını bir bıçak yardımıyla açar içerisine hazırlamış olduğumuz kıymalı karışımı kaşık kaşık dökeriz 1 su bardağı sıcak su ilave eder 200 derece kızdırılmış fırında 15-20 dakika pişiririz..
- sıcak sıcak servis yaparız
- NOT:arzuya göre üzerine ince ince önceden kıyılmış maydonozda serpebilirsiniz evde yoktu ben kullanmadım...AFİYET OLSUN..
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder