Patatesli Gözleme

Tarif

• malzemeler,bir bardak süt,bir bardak siviyag,bir paket maya,tuz,alabildigi kadar un.


• ic harci,patates,bir bag maydanoz,reyhan,karabiber,kirmizi toz biber,siviyag,bir kuru sogan.


• yapilisi,ilik sütle maya eritilir,zeytinyagida ilave edilerek yumusak bir hamur elde edilir,mayalandirmaya birakilr.


• ic harci icin,patatesleri cips gibi ince rendelenir,maydanoz incecik kiyilr,sogan rendelenir,baharatlarlada eklenip siviyagla harmanlanir.


• mayalanmis hamurdan limon büyüklügünde bezeler alinr,tabaktan daha büyük sekilde acilir,bezenin yarisina patatesli harc yayilir ve bezenin diger yarisi üstüne örtülür,kenarlarina elle bastirilir.Sacta iki tarafi pisirilir,yanina cay yapilir afiyetle yenir


• devami