Oktay Usta Dalyan Köfte Ama Çoooooook. Hafif.....

Tarif

• TAVUKLU DALYAN KÖFTE:


• 2 bütün tavuk göğsü


• 1 yumurta


• kurutulmuş ekmek


• tuz,karabiber


• iç harcı için:


• 1 kase bezelye


• havuç


• taze fasulye


• kırmızı biber


• HAZIRLANIŞI:


• Tavuk göğüslerini parçalayıcıdan geşirip kıyma haline getirin ve karıştırma kabına alın.


• Karıştırma kabına aldığınız tavuk kıymasının üzerine 1 yumurta kırın. üzerine yeterli miktarda


• kurutulmuş ekmek ,tuz ve karabiber ilave ederek bir köfte kıvamı elde edin.


• Fırın tepsisini yağlayın. Hazırladığınız köfte harcını tepsinin ortasına koyun. Elinizi suya


• batırarak ortasında bir kanal açın. Bu kanalın içine uzunlamasına iki haşlanmış


• havucu yerleştirin. Havucun kenarlarına yine haşlanmış ve uzunlamasına kesilmiş


• kırmızı biberleri ve taze fasulyeyi yerleştirin.üzerine haşlanmış bezelyeyi de koyun.


• Elinizi yine suya batırarak açtığınız kanalı kapatın. Elinizle iyice üzerini düzeltip köfteyi


• ters çevirin. 1 tane bütün yumurtayı çırpıp yine elinizle üzerine sürün.


• 180 derecede üzeri kızarana kadar pişirip ilk sıcaklığı çıktıktan sonra dilimleyerek


• sıcak servis yapın. Yaz için yağsız, kalorisi çok düşük ve çok hafif bir köfte..