Galete Unlu Ispanaklı Börek

Malzemeler

• 4yufka


• 1yumurta


• 1çay bardagi süt


• 1çay bardagi sivi yag


• yarim çay bardagi su


• 1sogan


• 1yemek kasigi margarin


• yarim kilo ispanak(temizlenmis ince kiyilmis)


• 1 kase rendelenmis beyaz peynir


• tuz


• karabiber


• 1 kase suyeteri kadar galeta unu

Tarif

• Önce bir tencereye yagimizi koyup eritelim.


• yemeklik dogranmis soganimizi ekleyip karistiralim.


• iyice dogranmis ve yikanmis ispanaklarimizi ilave edelim.


• tuz-karabiber koyup suyunu salip çekene kadar pisirelim.


• kenara alip sogumasini bekleyelim.


• diger taraftan süt, yumurta,yag ve suyu bir kasede iyice çirpalim


• tezgaha yufkamizin birini serelim.


• karisimdan yufkamiza sürelim.


• ikinci yufkamizida birinci yufkanin üzerine serelim.


• önce dörde sonra sekize bölelim.


• genis kenara ispanak içinden koyup genisce bir sigara böregi saralim.


• önce suya sonra galeta ununa bulayalim.


• firin tepsisine dizelim.bütün yufkalari bitene kadar bu islemi yapalim.


• böreklerimizi firinda kizartalim.


• sicak olarak servis yapalim.