Kalipta Patates

Malzemeler

• 4 patates


• Yarım çay bardağı süt


• 1 çorba kaşığı zeytinyağı


• 1 limon suyu


• 1 haşlanmış havuç


• 1 kase maydonoz


• 1 kase dereotu


• 2 sap taze soğan


• Tuz, karabiber, kimyon.

Tarif

• Patatesleri iyice yıkayıp haşlayın.


• Püre yapacağımız için, iyice ezin.


• İçine sütü, limon suyunu, zeytinyağını ve isteğe bağlı miktarlarda tuz, karabiber ve kimyonu ekleyin.


• Tüm bu malzemeleri harmanlayarak, katı kıvamlı bir patates püresi elde edin.


• Hafifçe yağladığınız bir kek kalıbına, pürenin bir kısmını yayın.


• Üzerine ince ince doğradığınız taze soğan, maydonoz ve dereotunu yerleştirin.


• Kalan püre ile harcın üzerini hapayın.


• Streç filmle veya bir tencere kapağı ile örttüğünüz kek kalıbını bir gece buzdolabında dinlendirin.


• İkram edeceğiniz zaman, bir servis tabağına ters çevirin ve haşlanmış havuç ve yeşilliklerle süsleyin