Malzemeler
- 2 tane baget tavuk parçasını 7-8 bardak suyla içine;
- 1 orta boy soğan
- 1 havuç
- 5-6 tane karabiber el altıda varsa ve aromasını herkez seviyorsa bir dal kereviz ilave ediyoruz.
Tarif
- Kolay parçalanması için havucu rendeleyip soğanıda iri parçalar halinde ilave ediyorum,kereviz ise bütün kullanıp sapkısmını kaynadıktan sonra çıkarıp sadece yapraklı kısımlarını çorbada bırakıyorum.
- Tavuğun derisini aldığım için 1-2 yemek kaşığı yağ ilave edilebilir.
- Yağsız isteyen hiç ilave etmeye bilirde.
- Tavuklar pişene kadar kaynatıp tavukları çıkartıp sebzeleri blendır ile homojen hale getiriyruz.
- Tavukları küçük parçalar halinde doğrayıp kaynayan çorbaya atıyoruz. Hazırdaki kaynayan suyumuz ilebu sıvıyı yaklaşık 2 litreye tamamlıyoruz.Ayrı bir yerde terbiyesini hazırlıyoruz;
- 2 kaşık dolu dolu un unu su ile sulandırıyoruz
- yarım limonu ilave edip
- kaynayan çorbadan da ilave ederek tüm karışımı kaynayan çorbaya ilave ediyoruz. Kaynayana kadar karıştırıp içine 2 diş sarımsağı ezip ilave ediyoruz ve çorbamız hazır. Süsleme hayal gücünüze kalmış ben elimde bulunan közlenmiş kırmızı biberleri küçük doğrayıp ilave ettim. Şifa olsun...
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder