Tavuk Etli Arpa Şehriye Salatası

Malzemeler

• 1 su bardağı arpa şehriye


• 150 gr tavuk göğüs eti


• 1 su bardağı haşlanmış


• mısır tanesi


• 5 salatalık turşusu


• 1 havuç


• Yarım çay bardağı


• zeytinyağı


• 3 yemek kaşığı limon suyu


• Tuz


• Karabiber

Tarif

• Tavuk etini küp doğrayıp haşlayın.


• Havucun kabuğunu soyup halka doğrayın ve başka bir tencerede yumuşayıncaya kadar haşlayın.


• Arpa şehriyeyi kaynayan tuzlu suda 5 dakika haşlayın. Tencerenin kapağını kapatarak 10 dakika bekletin ve süzerek soğuk sudan , geçirin. Geniş bir kaseye alın.


• Tavuk etlerini, doğranmış turşuyu, havucu, mısırları, tuz, karabiber, limon suyu ve zeytinyağını ekleyip harmanlayarak servis yapın.