Malzemeler
- 5 adet yumurta
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı tozşeker
- 4 çorba kaşığı kakao
- 1 paket kabartma tozu
- 3 su bardağı un
- Serbeti için:
- 2 su bardağı tozşeker
- 1 su bardağı su
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
- Kremasi için:
- 1 adet yumurtanın sarısı
- 2 çorba kaşığı un
- 3 çorba kaşığı tozşeker
- Bir buçuk su bardağı süt
- Yarım paket vanilya
- Süslemek için:
- 2-3 çorba kaşığı rendelenmiş bitter çikolata
- 8-10 adet kiraz şekerlemesi
Tarif
- Kek için, yumurtalari çukur cam bir kasede çırpın.
- Üzerine, yoğurt, kakao ve tozşeker ilave edip çırpmayı sürdürün. Kabartma tozunu unla karıştırıp hamura ekleyin.
- Derince ve kalp şeklinde bir kek kalıbını yağlayıp unladıktan sonra hamuru kalıba dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 35-40 dakika pişirin.
- Diger taraftan serbeti hazırlamak için, tozşeker ve suyu karıştırıp 5 dakika kaynatın. Ocaktan alıp limon suyunu ekleyin ve soğumaya bırakın.
- Soğuk şerbeti fırından çıkan sıcak kekin üstüne dökün ve soğumaya bırakın, iyice soğuduktan sonra ters çevirerek servis tabağına alın.
- Kremayi hazırlamak için tüm malzemeyi karıştırıp ocaga koyun.
- Sürekli karistirarak koyulasincaya kadar pişirin. ılındıktan sonra pastanin üzerini kaplayın.
- Çikolata parçalari ve kiraz şekerlemesi ile süsleyerek servis yapın.
- Asçinin notu: Kabartma tozu yumurtaya degerse kekiniz kabarmaz.
- Bu yüzden kek yaparken kabartma tozunu una katip hamura bu şekilde eklemek gerekir.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder