Malzemeler
- malzemeler:
- yarım paket yaş maya
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- yarım çay bardağı fındık yağı
- alabildiğince un
- alabildiğince su
- ÜZERİ İÇİN:
- 2 çorba kaşığı pekmez
- 2 çorba kaşığı sıvıyağ
- yarım bardak soğuk su
- bol susam
Tarif
- YAPILIŞI:
- az ılık su ve şekerle mayayı eritin. unun ortasını havuz şeklinde açıp yağı ve eritilmiş mayayı koyup ,orta yumuşaklıkta bir hamur yoğurup yarım saat kadar sıcak bir ortamda bekletin.
- dinlenmiş ve mayalanmış hamuru istediğiniz büyüklükte eşit parçalara ayırın.
- her parçayı uzun sosisler şekline uzatın.
- ikişer ikişer uçlarından birleştirip bir ucunu sabit tutup diğer uçlarını kıvırın.
- iki ucunu birleştirip halka şeklini verin.
- pekmezi ve suyu karıştırın.
- simitleri önce pekmez su karışımına ardından bol susama bulayıp az yağlanmış tepsiye dizin ve yarım saat tepside tepsi mayasının gelmesi için bekletin.
- ardından sıcak fırına sürüp kızarıncaya kadar pişirin.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder