Profiterol Prenses

Malzemeler

• yarım paket margarin(ben sana yağ kullandım)


• 1 su bardağı su


• 1 su bardağı un


• 4 yumurta


• 1 paket çikolata sosu


• 1 avuç dövülmüş fındık içi


• KREMASI İÇİN


• 1 kg süt


• 3 çay bardağı un


• 5 çay bardağı şeker


• Yarım paket margarin

Tarif

• 1 su bardağı su ve yarım paket margarini tencereye koyup kaynamaya başlayınca 1 su bardağı unu kaynayan karışıma ekleyin.


• Hamur kendini çekip helva kıvamına gelinceye kadar ocakta 3-4 dakika pişirin.


• Ocağın altını söndürdükten sonra iyiceılınınca yumurtaları tek tek mixerle karışıma yedirin.


• Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine birer tatlı kaşığıhamurdan koyun.


• Sıcak fırına verin.


• Pişme esnasında kesinlikle fırının kapağını açmayın.


• Çünkü hamurlar yapışıyor.(ben hamur işlerinde sürekli olarak elektrikli davul fırın kullanıyorum. çokta iyi sonuç alıyorum)


• Profiterol hamurlarına patoşa hamuru deniyor.


• Pişen patoşalarınızı bir kenara alın.


• Kremasını yapmaya başlayın.


• Bunun için 1 kg süt, 3 çay bardağı un ve 5 çay bardağı şekeri ocakta muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirin.


• Ocaktan alınca içine yarım paket margarinimikserle 5 dk kadar çırpıp yedirin. Patoşalarınızın yan taraflarını bıçak yardımıylaufak bir miktar kesin.


• 1 kaşık krema alın kesiklerden içeriye yerleştirin.


• Daha sonra patoşalarınızın kenarlarını dövülmüş fındığa batırın.


• Bu işlem bitine 1 paket hazır çikolata sosunu ( ben Dr.Oetker i kullandım)


• Üzerindeki tarife göre uygulayıp profiterollerin üzerine dökün.


• Dilerseniz hindistancevizi ve çam fıstığı ile servis edebilirsiniz.