Peynirli Karışık Yumurta

Malzemeler

• 4 yumurta


• 1 kaşık tereyağ


• 1/3 kalıp beyaz peynir

Tarif

• Bu çok kolay görünen ancak kıvamını tutturması zor bir yumurtadır.


• İlk önce bir kasede peyniri güzelce ezin


• Yumurtaları ezilmiş peynir kasesine kırın ve karıştırın


• Soğuk tavaya tereyağını koyun ve kısık ateşte eritin


• Tereyağ eridikten hemen sonra yumurtayı aktarın ve yine kısık ateşte pişirmeye başlayın


• Pişme sırasında sürekli tahta bir kaşıkla karıştırın.


• Tavayı salladığınızda yumurta akışkanlığını kaybedene kadar devam edin.


• Yumurta kurumadan ateşten indirin ve servis edin