Patatesli Kek

Tarif

• Patatesli Kek


• Malzemeler


• 1 kg. patates


• 2 adet yumurta


• 1 su bardağı yoğurt


• 1 su bardağı sıvı yağ


• 1 su bardağı un


• 1/2 paket kabartma tozu


• 1 çay kaşığı kırmızıbiber


• Tuz, karabiber


• 100 gr. kaşar peyniri


• Yapilisi


• Patatesleri yıkayıp soyduktan sonra, küçük küp şeklinde doğrayın. Tuzlu suda bekletin.


• Büyük bir kasede yumurtaları çırpın, sıvı yağ, yoğurt, un, tuz, karabiber, kırmızı biber, rendelenmiş kaşar peyniri ve kabartma tozunu ilave edip karıştırın.


• Patatesleri sudan çıkartıp, süzün. Hazırladığınız karışıma çiğ olarak ekleyin.


• Isıya dayanıklı yuvarlak cam fırın kabını yağlayıp, hafif un serpin. Patatesli karışımı kaba dökün. 160 derece ısıtılmış fırında kabarıp, üstü kızarana kadar yaklaşık 45 dakika pişirin.


• Patatesli keki pişirirken ilk 20 dakika fırını açmayın. Daha sonra piştiini anlamak için ortasına bir bıçak batırın, temiz çıkarsa pişmiş demektir.


• Patatesli kek ılındıktan sonra ters çevirerek servis tabağına çıkarın. Dilimleyerek sıcak veya ılık olarak servis yapın.