Pastane Açması

Malzemeler

• Malzemeler:


• 5 yemek kaşığı şeker


• 4 çay kaşığı tuz


• 1 paket yaş maya


• 1 su bardağı süt


• 1 su bardağı sıvıyağ


• Un (5 ya da 5,5 su bardağı kadar)


• İçine:


• Becel zeytinyağlı


• Üzerine:


• 1 yumurta sarısı


• Çörek otu

Tarif

• Yaşmayayı şeker ve ılık sütle 15 dakika bekletin.


• Daha sonra diğer malzemeler ile yoğurun


• Hamuru 30 dakika dinlendirin.


• Dinlelen hamurdan 12 adet eşit büyüklükte beze yapın.


• Her bir bezeyi dikdötgen şeklinde açıp içine erittiğiniz katı yağı sürün.


• Tezgahta rulo haline getirip iki ucundan kıvırarak birleştirin.


• Yağlı kağıt serili tepsiye dizdiğiniz açmaları 20 dakika da tepside bekletin.


• Üzerlerine yumurta sarısı sürüp,çörek otu serpin.


• 170 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.


• Afiyetle...