Otlu Börek

Malzemeler

• 1 çay bardağı zeytinyağı


• 1 çay bardağı su


• 3 yufka


• 1/2 demet taze soğan


• 1 çorba kaşığı margarin


• 1 demet maydanoz


• 1/2 demet pazı


• 1 er çay kaşığı tuz,karabiber,nane

Tarif

• Zeytinyağı ve suyu bir kapta karıştırın.


• Yufkaların arasına bu karışımdan sürerek üst üste koyun.


• Bir tavada ince kıyılmış taze soğanı margarinle kavurun.


• Üzerine ince kıyılmış maydanozu ve pazıyı ekleyip karıştırın.


• Baharatlarıda ekleyip 5 dak daha pişirin.


• Karışımı soğutup yufkanın üzerine ince bir şekilde kaşıkla sürün.


• Yufkayı kenarlarından ortasına doğru iki taraftan rulo olacak şekilde katlayın ortada birleşsin.


• İki ruloyu ortadan keserek ayırın.


• Bir parmak kalınlığında yuvarlaklar kesip yağlanmış tepsiye dizin.


• Önceden ısınmış fırında 15 dak pişirip servis yapın.