Oktay Usta Patlıcanlı Ekmek Salatası

Malzemeler

• 1 paket kıtır ekmek


• 4 patlıcan


• 1 kase yoğurt


• 2 közlenmiş biber


• 1 diş sarımsak


• 2 domates


• zeytinyağı


• tuz, karabiber


• pulbiber

Tarif

• Servis kabına kızarmış ekmekleri (etimek)


• ya kırarak ya da bütün olarak dizin. Üzerine közlenmiş


• patlıcan,dometes ve bir tane kırmızı biberi karışımını dökün


• Sarımsaklı yoğurt ile üzerini kapatıp maydanoz ve kırmızı


• biber ile süsleyin. Son derece lezzetli ve doyurucu bir salata.