Oktay Usta Kaymakli Poğaça

Tarif

• KAYMAKLI POĞAÇA:


• 250 gr kaymak


• 1 çay b. sıvıyağ


• 1 çay b. su


• 1 yumurta


• 125 gr. margarin


• 1 p. kuru maya


• 2 çorba k. tozşeker


• 1 çorba k. tuz


• alabildiği kadar un


• İçi için:


• kaşar peyniri rendesi


• HAZIRLANIŞI:


• Karıştırma kabına 1 paket kuru mayayı alın.


• Üzerine 1 çay bardağı ılık su ekleyip


• mayayı eritin.


• Üzerine yumurta sarısını ,125 gr.margarin


• ve bir miktar un ekleyip karıştırın.


• Üzerine sıvıyağ,ve 250 gr.kaymak ilave edin.


• Hamurdan kulak memesi kıvamında bir hamur elde


• edin.


• Hamuru bezelere ayırın.


• Bezeleri elinizle açın.Ortasına kaşar peynir rendesi


• ekleyip bir ucudan kapatın.


• Fırın tepsisine yerleştirin.


• Üzerine yumurta sarısı sürün.Çörek otu serpin.


• Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında pişirin.