Oktay Usta Armutlu Kuruyemişli Muhallebi

Tarif

• ARMUTLU KURUYEMİŞLİ MUHALLEBİ:


• 6 armut


• 3 karanfil


• 1 su b. tozşeker


• 1 lt.su


• Muhallebi için:


• 1 lt. süt.


• 1 su b. tozşeker


• 2 çorba k. nişasta


• 2 çorba k. pirinç unu


• 1 p. vanilya


• Üzeri için:


• kuş üzümü


• dolmalık fıstık


• file fındık


• HAZIRLANIŞI:


• Tencereye 1 lt. su, 1 su bardağı tozşeker ve karanfiller alınır.


• armutlar soyularak tencereye eklenir, pişirilir.


• bu sırada başka bir tencereye1 lt.süt,1 su bardağı tozşeker,


• 2 çorba kaşığı nişasta,2 çorba kaşığı pirinç unu


• ve vanilya alınarak muhallebi pişirilir.pişen armutlar tencereden


• derin bir kaba çıkarılır üzerine muhallebi dökülür.


• dolmalık fıstık, kuşüzümü ve file fındık ile süslenerek servis yapılır.