Mısır Mücveri

Malzemeler

• 300 gr konserve tane mısır


• 2 yumurta


• 1/4 su bardağı mısır unu


• 1/4 su bardağı un


• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu


• 2 çorba kaşığı mısırözü yağı


• Yarım su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri


• 2 çorba kaşığı kıyılmış dereotu


• Yarım dolmalık kırmızıbiber


• Tuz


• karabiber


• 1 çorba kaşığı hazır granül pane harcı


• Kızartmak için


• ayçiçeği yağı

Tarif

• Biberin çekirdeklerini temizleyip zar şeklinde doğrayın.


• Mısırın suyunu süzün.


• Yumurtaları geniş bir kaseye kırın.


• Unlar, granül pane harcı, kabartma tozu ve 2 çorba kaşığı mısırözü yağını ekleyip çırpın.


• Mısır, doğranmış kırmızıbiber, kıyılmış dereotu ve kaşar peynirini ilave edip karıştırın.


• Tuz ve karabiberi ekleyip tatlandırın.


• Ayçiçeği yağını tavaya ekleyip kızdırın.


• Mısırlı karışımdan birer çorba kaşığı dolusu alıp tavaya ilave edin.


• Kaşığın tersiyle hafifçe bastırıp yuvarlak şekil verin.


• İki taraflı kızartıp fazla yağın süzülmesi için kağıt havlu üzerine alın.


• Servis tabaklarına paylaştırıp sıcak servis yapın.