Malzemeler
- 2 su bardağı kırmızı mercimek
- 1 su bardağı ince köftelik bulgur
- 3 su bardağı su
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- sıvıyağ
- pul biber
- maydanoz
- kuru soğan
- marul
Tarif
- Mercimekler yıkanıp 3 bardak suda haşlanır. Haşlanıp suyunu çektikten sonra bulgur ilave edilir ve ağzı kapatılıp şişmeye bırakılır.
- Ayrı bir tavada; sıvıyağ, kurusoğan ve salça kavrulur. Bu karışım şişen bulgurlu mercimeğe ilave edilip yoğrulur. İnce kıyılmış maydonoz ve pul biber de ilave edildikten sonra şekillendirilip marul yapraklarının üzerinde servis edilir.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder