Malzemeler
- Yarım paket yaş mayaveya 1 çorba kaşığı toz maya
- 1 su bardağı ılık su
- 2 su bardağı ılık süt
- 1 su bardağı sıvıyağ
- 2 çorba kaşığı toz şeker1 tatlı kaşığıda tuz
- Aldığı kadarda un
- İçine koymak için herhangi
- bir iç harç malzemesi
- Ben peynirli maydanozlu iç harcı kullandım.
- Üzeri içinde 1 yumurta sarısı
Tarif
- Hamuru yoğuracağımız kaba önce mayayı alıp üzerine şekeri döküyoruz.
- 1 bardakta ılık suyu ilave diyoruz 5 dk bekletiyoruz.
- Sonra diğer malzemeleride yavaş yavaş ekleyip en son ununuda ekledikten sonra ele yapışmayacak şekilde bir hamur elde ediyoruz.
- Hamuru hiç bekletmeden 5 eşit parçaya bölüyoruz.
- Her parçayı yuvarlak bir şekilde çok fazla inceltmeden merdaneyle açıyoruz .
- Yine bu açtığımız hamuruda 8 parçaya bölüyoruz.
- .İç harcımızıda her parçaya paylaştırıyoruz.
- Ve sigara böreği sarar gibi sarıyoruz.
- Diğer parçalarıda bu şekilde yapıyoruz.
- Tepsiye diziyoruz.
- Üzerlerine yumurta sarısı sürüyoruz.
- Soğuk fırınımıza koyup derecesini 50 ye ayarlayıp 5-10 dk kabarmaları için bekletiyoruz.
- Daha sonra derecesini 170 dereceye yükseltip üzerleri kızarana kadar pişiriyoruz.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder