Makarna Böreği

Malzemeler

• 2 adet yufka


• 2 adet yumurta


• 250 gr. beyaz peynir


• 1 çay bardağı sıvı yağ


• 1 su bardağı süt


• 1 çay bardağı yoğurt yarım paket makarna (kesme, fiyonk yada burgu olabilir) isteğe göre maydanoz


• 2 yemek kaşığı margarin

Tarif

• Makarnaları bol suda çok yumuşamayacak şekilde haşlayın (yaklaşık 6–7 dakika).


• Süt, sıvıya yağ, yoğurt ve yumurtayı birlikte çırparak sos yapın.


• Peyniri ufalayın, makarna ile karıştırın.


• İsteğe göre maydanozları kıyarak bu karışıma ekleyin.


• Orta boy bir borcamı margarinle yağlayın ve yufkanın birini borcama serin.


• Makarnalı peynirli karışımı yayın ve üzerine sosun yarısını dökün.


• İkinci yufkayı sererek üzerine kalan sosu yedirin.


• 180 derece önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin.