Malzemeler
- Bonfile: 200 gr
- Ispanak: 150 gr
- Patates: 2 adet (orta boy)
- Kırmızıbiber: 2 adet
- Mantar : (orta boy) 5 adet
- Dömiglass sos: 2 yemek kaşığı
- Sıvı yağ: 1 su bardağı
Tarif
- Öncelikle bir tavaya sıvı yağı koyup bonfilelerimizi tavada 10 dakika pişiriyoruz.
- Derin bir tencerede dömiglass sosumuzu biraz su yardımıyla çırpıyoruz ve kısık ateşte koyulaşana kadar kaynatıyoruz (biraz akıcı olmasına dikkat ediyoruz)
- Patateslerimizi yuvarlak halka halinde kesip firitözde kızartıyoruz.
- Bu arda başka bir tavada ıspanaklarımızı az yağda soteliyoruz.
- Başka bir tava yardımıyla ince uzun doğradığımız kırmızıbiberleri ve mantarı hafif tuz ile soteliyoruz
- soteledigimiz ıspanakları bir çember yardımıyla tabağımızın ortasına yerleştiriyoruz.
- Pişirdiğimiz bonfilelerden bir parçasını ıspanağın üzerine yerleştiriyoruz.
- Kızarttığımız patateslerden iki halkasını bonfilenin üzerine yerleştirip kırmızıbiber ve mantar ilave ediyoruz.
- Aynı şekilde kalan bonfileyi üzerine kapatıyoruz.
- Aynı şekilde iki adet patatesi üzerine yerleştirip kırmızıbiber ve mantarı ilave ediyoruz.
- Önceden hazırladığımız dömiglass sosu üzerine kaşık yardımıyla döküyoruz.
- SÜSLEMEK İÇİN:
- Maydanoz veya yeşil, kırmızıbiber olabilir.
- Bunları sıvı yağda 1 dakika kızartıp yemeğinizi süsleye bilirsiniz.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder