Malzemeler
- # 2 su bardağı pirinç
- # 500 gr yaprak
- # 500 gr soğan
- # 1 çay bardağı zeytinyağı
- # 1 çorba kaşığı kuşüzümü
- # 1 kase kestane ( kebap)
- # 1 çay kaşığı tarçın
- # 1 çay kaşığı yenibahar
- # Karabiber
- # 1 çorba kaşığı toz şeker
- # 1 çorba kaşığı
- # nane
- # Yarım demet dereotu
Tarif
- Yaprakları soğuk suda yıkayın.
- Sıcak suya batırıp, çıkarıın ve sıkın.
- Soğanı yemeklik doğrayıp tencereye koyun.
- 1 çay bardağı su ile pişirin. Hiç suyu kalmayınca zeytinyağı koyun.
- Soğan kavrulduktan sonra pirinci ilave edin.
- 10 dakika kavrulup üzerine 1 su bardağı su ve üzümleri ekleyin.
- Kısık ateşte 10 dakika pişirin.
- Ateşten alıp içine şeker, baharatlar, nane, dereotu, iri doğranmış kestane ve limon suyunu koyup, harmanlayın.
- Harcı yapraklara sarıp, tencereye dizin.
- Üzerini geçecek kadar su koyup, kısık ateşte yağınla kalıncaya kadar pişirin.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder