Kaşarpeynirli Krep Dürüm

Malzemeler

• 4 dilim taze kaşarpeyniri


• 5 yumurta


• 1 kahve fincanı light süt


• 1 çorba kaşığı mısır unu


• 1 tatlı kaşığı rendelenmiş kaşarpeyniri


• 2 soğan


• 2 tatlı kaşığı sıvıyağ


• 4-5 dal maydanoz


• Tuz, karabiber


• Süsleme için:


• 4-6 taze soğan sapı


• Birkaç nane dalı

Tarif

• Kaşarpeynirleri 2 cm'lik dilimler halinde kesin.


• Maydanozu kıyın.


• Soğanları soyup ince doğrayın.


• 1 kaşık sıvıyağı tavada kızdırıp soğanı pembeleştirin ve soğumaya bırakın.


• Yumurta, süt, mısır unu, rendelenmiş kaşarpeynir, maydanoz, tuz ve karabiberi bir kaba alıp çırpın.


• Soğanı ilave edip karıştırın.


• Teflon tavayı yağlayıp hazırladığınız karışımdan 1 kepçe kadar ilave edin.


• İki taraflı pişirin.


• Malzeme bitinceye kadar işlemi tekrar ederek krepleri hazırlayın.


• Herbir krebin içine 3 dilim kaşarpeyniri yerleştirip sarın ve taze soğan sapıyla bağlayın. Nane yapraklarıyla süsleyip soğuk olarak servis yapın.