Kabak Musakka 2

Malzemeler

• 1 kg kabak


• 150 gr orta yağlı kıyma


• 2 büyükçe domates


• 2 yemek kaşığı yağ


• 2 orta boy soğan


• 1 demet dereotu


• 2-3 sap taze nane


• Tuz- karabiber

Tarif

• Soğanları incecik doğrayıp yağla birlikte ateşe koyun


• Arada karıştırarak kıymayı katın


• Kıyma suyunu çekerken, kabukları ve çekirdekleri çıkartılarak doğranmış domates, tuz ve kırmızı biber koyup biraz daha pişirin


• Kabakların kabuklarını kazıyıp yıkadıktan sonra yarım parmak inceliğinde yuvarlak dilimler halinde doğrayın


• Kabakları dibi düz bir tencereye sıralayın


• Üzerine de kıymalı içten yayın


• 1 kaşık yağ, kıyımış nane ve 2 bardak su ekleyin


• Kabaklar yumuaşayana kadar kısık ateşte pişirin


• Ateşten almadan önce kıyılmış dereotu serpin