Ispanaklı Kek

Malzemeler

• 2 yumurta


• 1.5 su bardağı toz şeker


• 2 su bardağı un


• 1 paket kabartmatozu


• 1 paket vanilya


• yarım su bardağı sıvı yağ


• 200 gr ıspanak ( püre halinde yarım su bardağı)


• Üzerine:


• 1 paket krem şanti


• 1 su bardağı soğuk süt

Tarif

• Ispanakları yıkanıp ve doğranır.


• Tavada suyunu salana kadar kavrulur.


• Püre haline getirmek için rondodan geçirilir ya da derin bir kabın içinde mikserle püre haline gelesiye kadar çırpılır.


• 1 paket krem şantiyi süt ile hazırlanır ve kek pişene kadar buzdolabında bekletilir.


• Yumurta ve şekeri iyice çırpılır.(4-5 dakika kadar)


• Sonra içine yağ, vanilya, kabartmatozu, ıspanak püresi ve unu ekleyip karıştırılır.


• Yağlanmış ve tabanına yağlı kağıt konmuş tepsiye dökülür.


• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 40 dakika pişirilir. ( pişip pişmediği kürdan ile kontrol edilir)


• Kekin kenarları kesilir. (yuvarlak, kare vs.)


• Kekin kıyılarını robotta un şeklinde kıyılır.


• Hazırlanmış olan krem şantiyi kekin üzerine sürülür.(kekin soğuk olması gerekir)


• Un haline getirilmiş kek parçacıklarını üzerine serpilir.