Malzemeler
- Yarım kilo patates
- yarım su bardağı kaşar rendesi
- 100 gr. kıyma
- yarım demet maydanoz
- yarım su bardağı un
- 1 su bardağı sıvıyağ
- karabiber
- tuz
Tarif
- Patatesleri yıkayıp kabuklarıyla birlikte üzerini örtecek kadar suya haşlayın.
- Kabuklarını soyup püre haline getirin, kıyılmış maydanoz, 1 yumurta sarısı, tuz, karabiber ve kaşr peynirini yarısını katıp yoğurun.
- Yumurta büyüklüğünde parçalara ayırın, uzunlamasına yuvarlayın.
- Ortalaına birer kaşık kavrulmuş kıyma koyup kapatın, uzun parmak köfteler yapın.
- Köfteleri unun içinde yuvarlayın ve kalan 2 yumurta ve 1 yumurta akını çırpın, kaşar peynirini katın, köfteleri bulayıp kızartın.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder