Höşmerim

Malzemeler

• 1 kilo süt,


• 1 tatlı kaşığı maya ,


• 1,5 bardak irmik,


• 1 yumurta sarısı ,


• 1 çay bardağı sıvı yağ


• 1 vanilya ,


• 2,5 bardak şeker,


• çay kaşığı ucuyla gıda boyası

Tarif

• Sütü 35-40 derece kadar yani süt mayalama seviyesinde ısıtıp mayayı ilave ediyoruz. Kapağı kapatıp 1-2 saat bekletiyoruz.


• Daha sonra irmik yumurta sarısı ve yağı ilave edip kaynatıyoruz.


• Ben evde gıda boyası olduğu için çok az sulandırıp kullandım ama rengi hafif sarı olsun diye yumurta sarısını bir tane arttırıp gıda boyası kullanmaya bilirsiniz.


• Şeker orjinal tarifte 3 bardak ama tadı biz tatlı sevmemize rağmen biraz ağır geldi onedenle 2,5 bardak yeterli olacaktır.Yine tadınabakarak siz karar verin .


• Şeker ve vanilyayı da ilave edip bir taşım kaynayınca ateşten alıp kaselere boşaltıyoruz ve üzerine soyulmuş bademleri diziyoruz.


• Afiyet olsun...