Hazir Yufkadan Kolay Manti

Tarif

• MALZEMELER


• -2 adet yufka


• -250 gr kıyma


• -1 soğan


• -karabiber,maydanoz


• -sıvıyağ


• sosu için;


• -bir kase yoğurt


• -2 diş sarımsak


• -1 çay kaşığı kırmızıbiber


• HAZIRLANIŞI


• -Sıvıyağda rendelenmiş soğanı ve kıymayı iyice suyunu çekene kadar kavurun.


• -Karabiberi,tuzu ve maydanozu ilave edin. soğumaya bırakın.


• -bir yufkayı masaya serin ve hertarafını sıvıyağla yağlayın .


• -yufkayı ortadan ikiye bölün.


• -yuvarlak olan kenarlarını içe katlayın ve geniş kenarına kıymalı harçtan döşeyin.


• -Yufkayı sıkı bir şekilde rulo halinde sarın.Üzerine tekrar sıvıyağ sürün.


• -2 parmak genişliğinde keserek tepsiye dizin.


• -Diğer yufkalara da aynı işlemi uygulayın.


• -Önceden ısıtılmış fırında pişirin.Fırını kapatın.


• -Pişen mantıların üzerine bir bardak kaynamış su gezdirin ve tekrar fırına verin .Fırının kendi ısısında beklesin.


• -Soğuyan mantıların üzerine hazırladığımız sarımsaklı yoğurdu , onun üzerine de sıvıyağda kızdırdığımız kırmızıbiberi gezdirelim ve afiyetle yiyelim.


• NOT:Yufkanın ve kıymanın miktarını isteğinize göre artırabilirsiniz.