Malzemeler
- 1 kg hamsi,
- 3 orta dilim bayat ekmek,
- 1 su bardağı Mısır unu,
- 1 adet yumurta,
- Tuz ,Kara Biber
- yarım demet maydanoz,
- 2 yemek kaşığı sıvıyağ
Tarif
- Balıkların kılçığını çıkarıp, yıkayın.
- İnce ince kıyın.
- Ekmeğin kabuğunu çıkartıp iyice ufalayarak hamsiye katın.
- Mısır ununun yarısını, yumurtayı, tuzu, baharatı koyun.
- Maydanozu ayıklayıp, ince nce kıyın.
- Karışıma ekleyin.
- Bütün malzemeyi iyice yoğurun, yumurta büyüklüğünde parçalara ayırıp elle şekil vererek yassı köfteler yapın.
- Teflon tavada yağı kızdırın, köfteleri geri kalan una bulayarak kızartın.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder