Fırında Çipura

Tarif

• 2 kişilik


• Malzemeler


• 2 adet deniz çipurası


• 2 adet orta boy patates


• 1 adet büyük boy soğan


• 5-6 kiraz domates*


• zeytinyağı


• tuz


• karabiber


• 1 adet fırın poşeti


• *kiraz domates yoksa normal domates ile de yapabilirsiniz.


• Hazırlanması:


• Balıklarınızı temizletip üzerlerine derin bir çizik attırın. Temizlenen balıkları yıkayıp kuruladıktan sonra iç kısmına ve dışına zeytinyağı sürüp tuz ve karabiber serpin.


• Soğanı soyup halka halka doğrayın. Patatesleri soyup uzunlamasına ikiye kesip doğrayın. Kiraz domatesleri ikiye bölün. Hepsini karıştırın, üzerlerine bir miktar yağ gezdirip tuz ve karabiber serpin.


• Fırın poşetine sebzelerin yarısını yayın. Üzerlerine 2 balığı yerleştirin. Balıkların üzerine kalan sebzeleri dizin. Poşetin ağzını kapatıp birkaç yerine bıçağın ucunu batırın. Fırın tepsisine alıp önceden ısınmış 200C fırında pişirin.