Fesleğenli Roka Salatası

Malzemeler

• 1 demet roka


• 2 adet domates


• 3-4 sap yeşil soğan


• Biraz maydanoz ve fesleğen


• Sosu


• 3-4 yaprak fesleğen


• 2 diş sarımsak


• ½ çay bardağı sızma zeytinyağı


• Yarım çay kaşığı kekik


• 1 yemek kaşığı sirke


• tuz

Tarif

• Rokalar güzelce yıkanıp elle koparılarak salata tabağına konulur


• Domatesler küp küp doğranır, Soğanlar, maydanoz ve fesleğenlerden 3-5 yaprak doğranıp salata tabağına konulur.


• Diğer tarafta sarımsaklar fesleğenle birlikte ezilir içerisine diğer malzemeler katılıp iyice karıştırılır.


• Servis yapılacağı zaman salataya dökülür.