Etsiz Çiğ Köfte

Malzemeler

• Malzemeler


• 2 su bardağı köftelik bulgur


• 2 adet soğan


• 1-2 diş sarımsak


• 2 çorba kaşığı domates salçası


• 2 çorba kaşığı biber salçası


• 2 çorba kaşığı zeytin yağı


• Pul biber


• Karabiber


• Kimyon


• 5-6 dal taze soğan


• Yarım demet maydanoz


• Tuz

Tarif

• Karıştırma kabına isotu alın.


• Üzerine soğanı rendeleyin.


• Üzerine ince kesilmiş sarımsakları ekleyin.


• Üzerine domates ve biber salçası ekleyin.


• Baharatları ekleyin.


• 2 su bardağı bulguru ekleyin.


• Nar ekşisi ve zeytinyağını ekleyin.


• Elinizle yoğurun.


• Servis tabağına etsiz çiğ köfteyi alın.


• Üzerine taze soğan ve maydonoz ekeleyin.


• Kıvırcık ile servis edin.