Elmalı Kurabiye

Malzemeler

• 100 gr oda sıcaklığında tereyağ


• 1/2 çay bardağı zeytinyağı


• 1/2 paket pudra şekeri


• 1 paketten az kabartma tozu


• 1 yumurta


• 1 paket vanilin


• 2 kaşık yoğurt


• Aldığı kadar un


• iç harç malzemeleri:


• 3 büyük elma


• 3 yemek kaşığı toz şeker


• 1 tatlı kaşığı tarçın

Tarif

• Önce iç harç hazırlanır.


• Elmaların kabukları soyulup rendelenir,seker iave edilerek elmelar yumuşayıncaya kadar pişirilip tarcın ilave edilir .


• Hamura koyarken kolaylık olsun diye süzgeçte suyu süzülür.(süzülen suyu meyve suyu olarak tüketilebiliriz)


• Hamur icin gerekli butun malzemeler yoğurma kabında karıştırılarak ele yapışmayan bir hamur yapılır.


• Hamurdan ceviz boyukluğunde parcalar koparılır, yuvarlak şekilde açılır ortasına elmalı harç konarak yuvarlatılır.


• Yağlı kağıt konmuş tepside üzerine bir şey sürülmeden 175 derecede üzeri pembe olana pişirilir.


• piştikden sonra soğutulup ,üzerine pudra şekeri serpilir.