Malzemeler
- 500 gr yeşil mercimek
- 100 gr barbunya
- 100 gr tereyağı
- 75 ml krema
- 125 gr domates püresi
- 25 gr zencefil
- 3 diş sarımsak
- 10 gr garam masala
- 20 gr kırmızı toz biber
- Tuz
Tarif
- Sarımsakları temizleyip kıyın.
- Yeşil mercimek ve barbunyayı sekiz saat suda bekletin.
- Suyunu değiştirip mercimeği haşlayın.
- Pişince ocaktan alıp sudan geçirin.
- Zencefil ve kıyılmış sarımsağı ekleyip yeniden kaynatın.
- Kısık ateşte mercimeği iyice pişirin.
- Kıyılmış sarımsağı bir tavada soteleyin.
- Kırmızı toz biber ve domates püresini ekleyin.
- Birkaç dakika daha soteleyip ocaktan alın.
- Karışımı ve tereyağını mercimeğe ilave edip 15 dakika daha pişirin.
- Son olarak krema ve garam masalayı ekleyin.
- Kıyılmış taze kişniş ile süsleyerek servis yapın.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder