Malzemeler
- 250 g. bitter çikolata
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 4 su bardağı süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 4 yemek kaşığı kakao
- 1 yemek kaşığı un
- 6 adet yumurta
- 1 yemek kaşığı nişasta
- 1 paket vanilya
- 1 çay bardağı pudra şekeri
- 1 su bardağı krem şanti
Tarif
- Orta boy bir tencereye süt, şeker ve kakaoyu koyun.
- Parça çikolataları ve tereyağını ekleyin.
- Daha sonra unu, nişasta ve vanilyayı da ilave ettikten sonra orta ısılı ateşte muhallebi kıvamına gelene kadar karıştırarak pişirin.
- Soğuması için bir kenarda bekletin.
- Oda sıcaklığında bekletilmiş yumurtaların sarılarını ve beyazlarını ayrı ayrı kaplarda mikserle çırpın.
- Köpük köpük olan yumurta sarılarını çikolatalı pudingle karıştırın.
- 7-8 dakika kadar çırptığınız ve kar haline gelen yumurta beyazlarını çikolatalı pudinge yavaş yavaş karıştırın.
- Fırına dayanıklı sufle kaplarını yağlayıp, dibine çok az un ve toz şeker serpin. Hazırladığınız karışımı bu kaplara eşit olarak paylaştırın.
- Hepsini birer parmak eksik doldurun.
- Eğer ufak sufle kabınız yoksa, büyük kenarları yüksekçe bir fırın kabı da olabilir. Sufleleri 175 derecelik fırında 25- 30 dakika, üzerleri iyice kabarana kadar pişirip sıcak servis yapın.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder