Tarif
- Pratik ve lezzetli bir yemek tarifi ile başlayalım tarif vermeye :)
- (2-3 kişilik,hazırlama süresi yaklaşık 1 saat)
- Malzemeler :2 Patlıcan200 gr kadar kıymaYoğurtSarımsakOrta boy soğanDomates,yeşil biberTuz ve baharatlarPatlıcanları közleyerek yemeğimizi yapmaya başlıyoruz, kabukları soyulacak şekilde közlendikten sonra ocaktan alıp bir kenara soğumaya bırakıyoruz.
- Kıymayı çok az miktar suyla tavada kavurup üzerine sıvı yağ ve ufak doğranmış soğanlarımızı ekleyerek pişirmeye devam ediyoruz.Bir yandan da patlıcanların kabuklarını soyabiliriz.
- Arzu ederseniz kıymanın üzerine ufak doğranmış domatesleri de ekleyebilirsiniz. Pişmeye yakın tuz ve baharatları ekliyoruz.Soğanlar ve kıyma pişince ocağın altını kapatabiliriz.
- Kabuğunu soyduğumuz patlıcanları ufak ufak doğrayarak, servis tabağımıza alıyoruz.Üzerine sarımsaklı yoğurt ilave ederek güzelce karıştırıyoruz.Bir miktar tuz atmayı da unutmayalım karıştırırken...
- Üzerine sıcak olan kavrulmuş kıymayı döşüyoruz.Son olarak sıvı yağda az miktarda salça
- kavurarak üzerine biraz su gezdirip kaynatıyoruz. Yemeğimizin üzerine bu sosu döküyoruz...
- Ve yemeğimizi soğutmadan yiyoruz...
- Afiyet olsun..
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder