Cevizli Rulo Kurabiye

Malzemeler

• 300 gr. un (2,5 - 3 su bardağı)1 paket kabartma tozu


• 85 gr. (1 çay bardağı) toz şeker


• 120 gr. oda sıcaklığında beklemiş margarin


• 100 ml. (1 çay bardağı) süt


• 1 paket şekerli vanilin


• 1 tutam tuz


• Dolgu malzemesi:


• 40 gr. eritilmiş margarin


• 1 su bardağından az iyice öğütülmüş ceviz


• 85 gr. (1 çay bardağı) esmer şeker


• Üzeri için:


• 4-5 yemek kaşığı şeftali reçeli2-3 yemek kaşığı iri dövülmüş ceviz

Tarif

• Un ve kabartma tozunu karıştırıp bir kaba eleyin.


• Toz şeker, margarin, süt, şekerli vanilin,tuzu ekleyip iyice yoğurun.


• Üzerini kapatıp buzdolabında yarım saat bekletin.


• Süresonunda hamuru 30x40 cm boyutlarında açın.


• Üzerine eritilmiş margarini sürün, cevizi veesmer şekeri serpin.


• Rulo şeklinde sarıp 2 cm. eninde silimleyin.


• Yağlı kağıt serilmiş fırıntesisine dizin.


• Önceden 200 C'de ısıtılmış fırında 20-25 dakika kadar pişirin.


• Fırındançıkardığınızda beklemeden üzerlerine reçel sürün ve ceviz serpiştirin.


• Afiyet olsun!