Çatal

Malzemeler

• 1 kg un


• 2 adet yumurta


• 20-25 gr yaş maya


• 50 gr toz şeker


• 25 gr tuz


• 1 tatlı kaşığı mahlep


• ½ paket margarin


• 50 gram sıvı yağ


• Üzerine sürmek için yumurta

Tarif

• Unu, margarini, yumurtayı, sıvı yağını, mayayı, tuzu, şekeri ve mahlep ilave edilip iyice yoğrulur.


• Yoğrulan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparılıp her parça 1 karış boyunda ve bir parmak kalınlığında 3 tane çubuk şeklinde hazırlanır.


• Üç parça bir araya getirilip uçları birleştirilip sağa ve sola kıvrılır.


• Tüm hamura bitinceye kadar aynı şekil verilir.


• Üzerine yumurta sarısı sürülüp istenirse çörek otu serpilip servis yapılır.