Bulgurlu Köfte Tarifi Lezzetli Köfte Tarifleri

Malzemeler

• Bulgurlu Köfte tarifi


• için Malzemeler :


• � 3 yemek kaşığı margarin


• � Yarım kg kıyma


• � 1,5 su bardağı köftelik bulgur


• � 1 adet kuru soğan


• � 1 yemek kaşığı salça


• � 2 adet domates


• � 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber


• � Yarım demet maydonoz


• � 1,5 su bardağı et suyu


• � Tuz- karabiber

Tarif

• Kurusoğanı piyazlık doğrayın.


• Maydonozu ayıklayıp, kıyın.


• Domateslerin kabuklarını soyup, küp küp doğrayın.


• Derin bir kasenin içine kıymayı, yıkanmış köftelik bulguru, kıyılmış maydonozu, tuz- karabiberi koyup, iyice yoğurunuz.


• Köfte harcı kıvamına gelince , harca şekil veriniz.


• Yayvan bir tavada 1 yemek kaşığı margarini kızdırıp, köftelere renk verdirip, renk alan köfteleri ısıya dayanıklı bir fırın kabına veya tepsiye dizin.


• Küçük bir tencerede kalan 2 yemek kaşığı margarini kızdırıp, içine piyazlık doğranmış soğanları ilave edip, soğanlar pembeleşinceye kadar kavurun.


• Soğanlar renk alınca salçayı ekleyip, kavurun.


• En son olarak içine doğranmış domatesleri ve et suyunu ilave edip, bir taşım kaynatın.


• Hazırladığınız sosu bulgurlu köfterin üzerine gezdirip, Önceden 185 derece de ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirip, sıcak olarak servis edin.