Biber Dolması

Malzemeler

• 1/2 kg dolmalık biber


• 1.5 su bardağı pirinç


• 1 adet orta boy soğan


• 1 adet orta boy domates(kapak için)


• 1 yemek kaşığı salça


• 1/2 demet maydonoz


• Tuz


• karabiber

Tarif

• Dolmalık biberler temizlenir.


• Bütün malzemeler çiğ olarak karıştırılır.


• Biberlerin altından kürdan batır,içine biraz tuz sür ve hazırladığımız harçdan doldur.


• Üzerine dilimlediğimiz domateslerden kapak yap.


• Biberlerin yarısına gelecek kadar sıcak su ilavesi yap.


• Kısık ateşte pişir.