Malzemeler
- Keki İçin:
- 6 Yumurta
- 1,5 Su B. Söke Un
- 1 Su B. Toz Şeker
- 1 Paket Kabartma Tozu
- Kreması İçin:
- 3 Su B. Süt
- 4 Çorba K. Un
- 1 Su B. Toz Şeker
- 1 Yumurta Sarısı
- 1 Paket Labne Peyniri
- 1 Limon Rendesi
- Süslemek İçin:
- Beyaz Çikolata Rendesi
- İnci
Tarif
- Geniş bir karıştırma kabına yumurtaları kırın.
- Toz şekeri ekleyin ve köpürene kadar çırpın.
- Unu ve kabartma tozunu içine eleyin ve karıştırın.
- Tencereyi önce yağlayın ardından yağlı kağıt serin.
- Elde ettiğiniz hamuru tencereye dökün.
- Kapağını kapatıp 45 dakika kadar ocakta pişirin.
- Kenarları pembeleşinceye kadar ve kapağı hiç açılmadan pişmelidir.
- Kremasını hazırlarken;
- sütü, şekeri, yumurta sarısını ve unu tencereye koyun.
- Telle çırparak karıştırın.
- Limon rendesini ya da varsa limon esansını ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Kıvama gelince altını kapatın.
- Kremayı beyazlaştırmak için az süt ekleyip karıştırın.
- Biraz dinlendikten sonra labne peynirini de kremayla iyice karıştırın.
- Pişen kek soğuduktan sonra 3 parçaya bölün.
- Servis tabağına bir kar kek koyun ve meyve suyuyla ıslatın.
- Üzerini kremayla kaplayın.
- Üstüne doğranmış meyvelerden koyup diğer katı kapatın.
- Her kata aynı işlemi yaptıktan sonra en üst katı kremayla kaplayın ve biraz dolapta bekletin.
- Mümkünse kek kelepçesinin içine yerleştirin.
- Dolaptan çıkarınca etrafını tamamen kremayla kaplayın.
- Beyaz çikolata rendeleyin ve incilerle süsleyin.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder