Baharatli Kurabiye

Malzemeler

• 2 yumurta


• 1 paket yumuşak margarin


• 1 çay bardağı yoğurt


• 3 çorba kaşığı sirke


• 1 tatlı kaşığı tuz


• 1 paket kabartma tozu


• kekik


• kimyon


• nane


• zerdeçal


• kişniş


• susam


• haşhaş tohumu


• Aldığı kadar un

Tarif

• Yumurtanın birinin beyazını, üzeri için ayırın.


• Margarini karıştırma kabına alıp elinizle yumuşatın.


• Üzerine yoğurt, yumurta ve sirkeyi ilâve edin.


• Baharatlarını, tuzunu, un ve kabartma tozunu ekleyip yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.


• Ayırdığınız yumurta beyazına bir fiske tuz atıp bir çatalla çırpın.


• Ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yumurta beyazına batırın, üst tarafını haşhaş tohumuna, kenarlarını da susama buladıktan sonra tepsiye dizin


• 200 derecede önceden ısıtılmış fırında, üzeri kızarana kadar pişirin.