Malzemeler
- 1 kilogram bamya
- 2 adet limon suyu
- 600 ml su (3 su bardağı)
- 3-4 adet domates
- 1 orta boy soğan
- yarım çay bardağı zeytinyağı
- tuz
Tarif
- Bamyaları yıkayın.
- Bir kabın içine suyu ve limon sularını koyun.
- Bamyaları ayıklayarak ekşili su içine atın (ekşili su bamya yemeğinin suyunun uzamasını engeller).
- Temizleme işlemi bittikten sonra tencereye yağı ve rendelediğiniz soğanı koyun ve 2-3 dakika kavurun.
- Domatesleri kabuklarını soyarak kare doğrayın ve soğanlara ilave edin.
- 3-4 dakika daha karıştırarak pişirin.
- En son ekşili su içindeki bamyaları da katın ve ağız tadınıza göre tuz ilave edin.
- Bamyalar pişinceye kadar ocakta tutun, sonrasında servise hazırdır.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder