Ballı Saray Sarması

Malzemeler

• 3 adet yufka


• 1,5 su bardağı tahin


• 1 su bardağı bal


• 1 tatlı kaşığı mahlep


• 1 su bardağı dövülmüş fındık


• ÜZERİ İÇİN:


• 1 adet yumurtanın sarısı


• 1/2 su bardağı pudra şekeri

Tarif

• -tahin,bal,mahlep ve fındığı bir kasede karıştırın.


• 2-yufkanın birini tezgaha yayın ve üzerine ballı karışımın 1/3 sürün.


• 3-2.yufkayı harcın üzerine yayarak aynı işlemi yapın.


• 4-3.yufkanın üzerine kalan ballı harcı sürdükten sonra yufkaları ortadan 2ye kesin.


• 5-2 ayrı yufkaları yuvarlak kısımlarından başlayarak rulo şeklinde sarın.


• 6-daha sonra rulo yufkaları 5 cm eninde verev şeklinde kesin.


• 7-kestiğiniz dilimleri yağlanmış fırın tepsisine dizin.


• 8-üzerine yumurta sarısı sürün.


• 9-önceden ısıtılmış 170 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.


• 10-ılınınca üzerine pudra şekeri serpip servis yapın.