Aş Çorbasi

Malzemeler

• 2 çorba kaşığı sıvıyağ,


• 2 adet soğan,


• 1 çorba kaşığı domates salçası,


• 150 gram kıyma,


• 5 su bardağı su,


• 1 su bardağı kırmızı mercimek,


• Damak tadınıza göre tuz,


• karabiber,


• kuru nane

Tarif

• Mercimeği tencereye alıp üzerini geçecek kadar su ekleyin.


• Yumuşayana ve suyunu çekene kadar haşlayın.


• Soğanın kabuklarını soyup küp şeklinde doğrayın.


• Sıvıyağı çorba tenceresine alıp kızdırın.


• Üzerine soğanları ekleyip rengi değişene kadar kavurun.


• Salçayı ve kıymayı ilave edip kavurmaya devam edin.


• Üzerine 4 su bardağı suyu ekleyip kaynamaya bırakın.


• Çorba bir taşım kaynadıktan sonra haşlanmış mercimeği ekleyin.


• Arada bir karıştırarak orta dereceli ateşte 10 dakika pişirin.


• Ocaktan indirmeden önce baharatlarını ve tuzunu ekleyin


• Sıcakken kâselere pay edip servis yapın.


• Afiyet olsun