Arpa Şehriyeli Et Yahnisi

Tarif

• Malzemeler:


• 2 çorba kasığı margarin


• 2 su bardağı arpa şehriye


• 2 çorba kasığı kuşbaşı et


• 2 adet biber


• 10 adet arpacık soğan


• 2 adet domates


• 2 su bardağı su


• 1 adet defne yaprağı


• Kimyon, karabiber Tuz


• Hazırlanışı:


• Margarini tencereye alıp eritin. 2 su bardağı arpa şehriyeyi ekleyip, karıştırarak kavurun. 2 çorba kasığı eti ekleyin. Birkaç dakika daha kavurup, ince doğranmış biber ve arpacık soğanını ilave edin. Domatesleri küp biçiminde doğrayıp, tuzla birlikte tencereye ekleyin.


• Tüm malzemeleri karıştırıp, 2 su bardağı suyu ilave edin. Defne yaprağını da tencereye koyup, 20 dakika pişirin. Tencereyi ateşten alıp defne yaprağını tencereden çıkarın. Kimyon ve karabiberi serpin. Sıcak servis yapın.