Alman Pastasi

Malzemeler

• MALZEMELER : 1 çay bardağı sıvıyağ (margarin yerine ben sıvıyağ koydum)


• 1 çay bardağı şeker


• 3 yumurta (birinin sarısının yarısını alıyoruz)


• 1 su bardağı ılık su


• 1 çorba kaşığı kuru maya(veya 1 küçük paket yaşmaya)


• un


• çok az tuz


• KREMASI : 3 su bardağı süt


• 2 yemek kaşığı nişasta + 1 yemek kaşığı un


• 1 yumurta


• 2 yemek kaşığı şeker


• 1 tatlı kaşığı tereyağ

Tarif

• Hamuru ekmek makinasında yoğurdum un miktarını önce yarım kg un koyara sonrada çok yumuşak kıvamlı olacak şekilde ayarlayın.


• Yarım saat hamuru mayaladıktan sonra küçük yuvarlaklar yapıp yağlı kağıt serilmiş tepside 30-40 dk bekletin ayırdığınız yumurta sarısını sürüp biraz fındık kırığı sepin ve 200 dereze ısınmış fırında kızarana kadar pişirin.


• Kremayı hazırlamak için tereyağ hariç bütün malzemeleri koyup kaynayana kadar karıştırarak pişirin ve ocaktan alın mikserle ara sıra çırparak soğutun en son tereyağını koyup iyice çırpın.


• Soğuyan hamurları ortasından kesip krema sürün üzerine pudra şekeri serpin.


• AFİYET OLSUN.............