Malzemeler
- iç malzeme:
- •1 çay bardağı pirinç
- •2 adet iri kuru soğan
- •yarım demet maydanoz
- •2 tatlı kaşığı nane
- •1 tatlı kaşığı karabiber
- •1 tatlı kaşığı tuz
- •yarım çay bardağı sızma zeytinyağı
- •1 yemek kaşığı domates veya biber salçası
- •150-200gr kıyma
Tarif
- Pirinçleri yıkayın.
- Kuru soğanları yemeklik doğrayın.
- Maydanozları doğrayın.
- Tüm iç malzemeyi karıştırıp hepsini iyice birbirine yeDIRIN çay kaşığı yardımıyla kabakların içlerini oyun.
- Oyduğunuz kabakların içlerine tuz serpin.
- Hazırladığınız içi, üzerlerinde yarım santimlik boşluk kalacak şekilde (bir domates dilimi sığmalı) kabaklara doldurun.
- Üzerlerine birer dilim domates koyup ayırdığınız kabak tepelerini (şapkaları) üzerlerine kapatın ve boşluk kalmayacak şekilde tencereye dizin.
- Yarım yemek kaşığı salçayı biraz kaynamış suda ezip tencereye ekleyin.
- Tencerenin tabanından 2 patmak yüksekliğe çıkacak kadar kaynamış su ilave edip kısık ateşte yarım saat pişirin.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder