Malzemeler
- Hamuru için:
- 1 adet yumurta
- 100 ml zeytinyağı
- 1 su bardağı süt
- 5 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1/2 çay kaşığı sarımsak tozu
- tuz
- Sosu için:
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1/2 tatlı kaşığı ketçap
- 1 çay kaşığı acı sos
- 1 tatlı kaşığı Kekik
- 1 tatlı kaşığı fesleğen
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Üstü için:
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peynir
- 10 dilim sucuk
- 10 adet çekirdeği çıkartılmış zeytin
- 10 adet kiraz domates
- 10 adet mantar konservesi
- 10 adet arpacık soğan
Tarif
- Üst için kullanılacak malzemeler ortadan ikiye bölünerek hazırlanır.
- Sos malzemeleri iyice karıştırılır.
- Üst için hazırlanan domateslerin çekirdek kısımları da bu sosa ilave edilir.
- Hamur için gerekli olan kuru malzemeler bir kap içinde karıştırılır.
- Yumurta, yağ ve süt yavaş yavaş ilave edilerek bir hamur yoğurulur.
- Hamur tepsiye alınıp mümkün olduğunca ince yayılır.
- Üzerine hazırlanan sos sürülür.
- Kaşar peynirin 2/3′lük kısmı serpilir.
- Üst malzemeleri yerleştirilir.
- Önceden 190 dereceye ısıtılmış fırında 15 dakika pişirilir.
- 15. dakikada kalan kaşar peynir üstüne serpilip erimesi için 5 dakika daha fırına verilir.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder